Piccole torte

Queste torte sono state realizzate pensando a come sarebbero belle di dimensioni tradizionali,          
in certi momenti della giornata si ha bisogno di realizzare qualcosa allora mi diverto a provare delle piccole torte.Realizzate con pan di spagna e pdz.spero possano servirvi come ispirazione.

 Una delle mie ricette preferite è quella della red velvet adoro fare dei piccoli cupcake rossi ripieni di crema morbida  al formaggio,oggi condivido con voi questa prelibatezza,provateli e mi confermerete che ho ragione.

                                                  Tortini Redvelvet

250gr farina
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di cacao
120 gr burro morbido
300gr zucchero
2 uova grandi
1 vanillina
120 gr yogurt
1 fialetta di colorante rosso
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di aceto bianco

Lavorate lo zucchero con il burro aggiungete un uovo alla volta,la vanillina,

colorare il latte con il colore rosso,

aggiungete 1/3 dei liquidi e1/3 dei solidi, completate l'impasto,in un bicchiere versare l'aceto e il bicarbonato, fate schiumare  versarlo nell' impasto e mescolate dall' alto verso il basso,ora il vostro impasto è pronto.

versatelo nei pirottini e fate cuocere per 40 min. a 170° .                                          








Nel frattempo preparate la crema al formaggio con:
225gr. di philadelphia
225 gr.di mascarpone
115gr. di zucchero a velo
350 ml. di panna.
     Montare la panna, aggiungete gli altri ingredienti e continuare a frullare ad ottenere una crema morbida.

togliere i cupcake dal forno, fate raffreddare e guarnire con la crema al formaggio




   Se non vi piace il formaggio potete guarnirli con della panna montata
   o della crema al burro, in ogni caso sono ottimi

                                                                             

torta battesimo

                                                       Torta Battesimo

torta battesimo Luca

Particolari  "ciuccio"

Particolari "scarpine"
tutti i particolari sono stati realizzati in pasta di gomma.

TORTA E MINI TORTINE CON FIOCCHI

                            

torta 15 anni Marta "SAW"

A 15  anni si scelgono delle torte un pò particolari e inusuali
mia figlia ha deciso di festeggiare con il personaggio
del suo film  horror preferito  "Saw"
Bene lei ha fatto la sua scelta ora tocca a voi
fatte la vostra....

torta Spongebob

  Torta Spongebob

Torta realizzata con copertura di pasta di zucchero.

torta hello spank

                                                     Torta di compleanno Hello Spank,